Forum Dawnego Tczewa

DIRSCHAUER BRAUEREI UND MALZFABRIK GMBH

Butelki wydobyte z pozostałości po fosie, w rejonie budynku w którym kiedyś był salon T-Mobile i Pub Hirus. Mój ojciec jest geologiem i natrafił na nie (obok nieliczonej ilości dachówek, ceramiki użytkowej, drutów, gwoździ itp.) podczas prac inwestycyjnych w tamtym miejscu. Butelki były całe, ale niestety uszkodziła je wiertnica w trakcie wykonywania otworu.
Większa mieści ok. 250 ml.

Ogólnie stare miasto, a fosa w szczególności zawiera dosłownie tony eksponatów historycznych tego typu. Gdyby zdobyć pozwolenie na przekopanie różnych fragmentów do głębokości 1,5 m można by wypełnić tym nie jedną gablotę muzealną.

My bardzo nad tym ubolewaliśmy tym bardziej, ze można było ziemię wybrać przy okazji tworzenia skweru viewtopic.php?p=518#p518" onclick="window.open(this.href);return false;

Kolejne porcelanki z tczewskiego browaru. Na Allegro (http://allegro.pl/g-m-b-h-dirschau-tcze ... 13983.html" onclick="window.open(this.href);return false; oraz http://allegro.pl/g-m-b-h-dirschau-tcze ... 13996.html" onclick="window.open(this.href);return false;):

Znalazłem sympatyczną stronkę :
http://www.plopsite.de/_pl/pk_seiten/d/ ... _4279.html

Przeglądając dotychczasowe posty mające związek z piwem, doszedłem do wniosku, że trunek ten odgrywał znaczną rolę w dziejach naszego miasta. Ja osobiście do tej pory jestem jedynie jego mało wybrednym konsumentem. Od pewnego jednak czasu sposobię się do domowego piwowarstwa. Aktualnie jestem na etapie zbierania informacji dotyczących tego przedsięwzięcia, oraz kompletowania sprzętu. Dodam w tym miejscu, że za przykładem mojego ojca od wielu lat niemal rok rocznie nastawiam wino z różnych owoców, które w rodzinie cieszy się dużym powodzeniem. Myślę więc, że i z piwowarstwem sobie poradzę. Przy tej okazji , korzystając z Forum, chciałbym "zaszczepić" ideę powołania w naszym mieście n.p. Bractwa Tczewskich Piwowarów . Podobne stowarzyszenia już w Polsce działają, zwłaszcza na południu kraju.Poza historyczną misją, byłoby ono platformą wymiany doświadczeń i wzajemnej rywalizacji. Proszę o opinie.

Big Zbig pisze:Aktualnie jestem na etapie zbierania informacji dotyczących tego przedsięwzięcia, oraz kompletowania sprzętu.

Myślę, że Mihofont może być tutaj pomocny Osobiście trzymam kciuki - piwem nie gardzę

Przeglądając dotychczasowe posty mające związek z piwem, doszedłem do wniosku, że trunek ten odgrywał znaczną rolę w dziejach naszego miasta

Odgrywał chyba w całej Europie w tamtych czasach. Utrudniony dostęp do świeżej wody (nie każdy miał studnie) powodował że należało ją skądś przynieść w większej ilości, a przechowywana w naczyniach szybko się psuła. Na szczęście mała ilość alkoholu korzystnie powstrzymuje bakterie. W sumie piwo jest sposobem na chemiczne przystosowanie wody do długiego przechowywania. I to jakim przyjemnym sposobem
Wydaje się że to przypomina rejony wokół Morza Śródziemnego gdzie z tego samego powodu konsumowano masowo nisko-%owe wino.

Ciekawostki z marienburg.pl - nie wiem czy wszystkie dotyczą piwa

Na jednej z aukcji portali Allegro.pl pojawiła się drewniana skrzynka na butelki.
Nie jestem pewien czy to skrzynka z tczewskiego browaru.
http://allegro.pl/browar-tczew-dirschau ... 05307.html" onclick="window.open(this.href);return false;

Dziś moje zbiory wzbogaciły się o kilka porcelanek z Tczewskiego Browaru
Jest również jedna z polskim napisem